Quantitat

La seva funció és fondre els opercles i separar la mel i la cera, (la mel i la cera fosa es separa el ser diferent la seva densitat, la mel va avall i la cera fosa dalt, la part inferior es manté a 40ºC i la superior a 80ºC).
La foneria d'opercles és una cuba rodona d'acer inoxidable, Ø550mm, alçada 850mm, pes aproximat 20 kg.
Té una potent resistència sota la tapa d'2000watios, combinada amb un ventilador per assegurar una bona distribució de la calor i un processat ràpid i delicat de la mel.
Termòstat de 30ºC a 110ºC.
La cera d'opercles es col·loca sobre una graella (capacitat fins a 40kg de càrrega), i el termòstat es posa a aproximadament 100ºC.
La mel i la cera comencen a fondre ia causa del seu major pes, la mel fluirà a el fons, mentre la cera queda flotant a sobre. Així, es pot extreure primer la mel neta i després la cera.
També pot utilitzar-se com a càmera calenta per fondre pots o cubs petits de mel.

Resum de característiques:

• Potència elèctrica: 2000w.
• Diàmetre: 55cm.
• Alçada: 85cm.
• Pes: 20 quilos.

Fer clic per veure detall
punxar per veure detall