Apicultura tradicional i mels de cantabria

Quantitat

- +

Carlos J. Valcuende de Cos
Editorial: Cantàbria Tradicional
Any: 2009 (1ª Ed.)
Idioma: Català
Pàgines: 96
Enquadernació: Rústica; Color
Dimensions: 24 x 17 cms.
Pes: 450 grs.
Descripció:
Amb aquest llibre es pretén preservar en la memòria l'apicultura que practicaven els nostres avantpassats a Cantàbria, on fins no fa gaire temps els arnes i abellars formaven part de l'paisatge rural i de la vida quotidiana, tenint una notable importància la producció de cera i mel en l'economia de subsistència dels nostres pobles. Així mateix, es mostren els tipus de mels que es produeixen a la regió i es presenten un seguit de receptes de cuina que ens ajudaran a gaudir d'aquest sa producte d'una manera imaginativa ia valorar la important tasca de les abelles.